Dalam uraian berikut akan dijelaskan bagaimana cara menentukan harga pokok pembelian dalam metode persediaan periodik pada akhir periode perusahaan. Pada akhir periode, perusahaan harus menghitung harag pokok pembelian selama periode yang bersangkutan. Harga pokok pembelian ditentukan oleh:
1. Harga pokok barang-barang yang dibeli (angkanya dapat diperoleh dari rekening pembelian di buku besar)
2. Dikurangi penyesuaian  karena adanya retur pembelian
3. Dikurangi penyesuaian karena adanya potongan pembelian
4. Ditambah penyesuaian karena adanya biaya pengangkutan